Elazığ’da, dağların yüksek kesimlerinde yetişen ve sağlık açısından oldukça değerli olan ‘çiriş otu’, baharın gelmesiyle birlikte tezgahlardaki yerini aldı.
Çiriş otu, Elazığ’ın dağlarında uzun süren kış mevsiminin ardından baharın gelmesiyle birlikte köylüler tarafından toplanmaya başlandı. Bu doğal şifa kaynağı, kent merkezindeki manav ve seyyar satıcılar aracılığıyla tüketiciyle buluştu.
Bu ot, sadece yemeklerde kullanılmakla kalmayıp aynı zamanda şeker hastalığı, tansiyon problemleri ve kanser gibi birçok sağlık sorununa da iyi geldiği biliniyor. Hem sağlık hem de lezzet açısından tercih edilen çiriş otunun kilosu 40 liradan satışa sunuldu.
Çiriş otu satıcısı Fuat Nazik, “Şeker hastaları ve sindirim sistemi rahatsızlığı olanlar, doğal çiriş otunda şifa buluyorlar. Bu ot, doğal ve etkili bir tedavi yöntemi olarak kullanılıyor. Kilosu 40 lira olan çiriş otu, yalnızca yılda 2 ay boyunca bulunabiliyor ve bu nedenle büyük bir talep görüyor. Elazığ dışında bu otu bulmak oldukça zor” dedi.
Çiriş otunun bu özel ve kıymetli bitki, sağlık açısından önemli bir alternatif olarak sofralara konmaya devam ediyor. Baharın gelmesiyle birlikte tezgahlardaki yerini alan çiriş otu, doğal ve sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için önemli bir seçenek haline geliyor.
