Elazığ’ın yüksek kesimlerinde yetişen ışkın, doğanın sunduğu şifa kaynağı olarak halk arasında büyük ilgi görüyor. Nisan aylarının ortasında toplanmaya başlanan bu bitki, "doğunun muzu" olarak biliniyor. Işkının kilosu bu yıl 100 TL civarında satılmaya başlanırken, önümüzdeki dönemde fiyatların artması bekleniyor. Işkın, yalnızca Elazığ'da değil, Bingöl, Tunceli, Erzurum, Muş ve Bitlis gibi illerin yüksek kesimlerinde de doğal olarak yetişiyor.
Bölge halkı, ışkının faydalarından yararlanarak sağlıklarını koruyor ve ekonomik açıdan da bu üründen kazanç sağlıyor. Işkının, gelecekte daha geniş bir pazara hitap etmesi bekleniyor.
Işkının Sağlığa Faydaları: Şekerden Kolesterole
Işkın, içerdiği vitamin ve minerallerle sağlık üzerindeki olumlu etkileriyle tanınıyor. Özellikle şeker hastalığı, tansiyon ve kolesterol gibi rahatsızlıkları olan kişiler için büyük bir şifa kaynağı olarak öne çıkıyor. Işkın satıcısı Zülfü Güngör, "Işkını Tunceli'den getiriyoruz. Munzur Dağlarında yetişiyor. İlk çıktığında 250 TL'ye satılıyordu, ancak şu an kilogram fiyatı 150 TL civarlarında. Faydaları, şeker hastalarına bire bir etki ediyor," diyor.
Işkın, aynı zamanda sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olarak hazımsızlık ve iştahsızlık gibi sorunlara da çözüm sunuyor.
Işkın ve Bölge Ekonomisi: Tarımın Geleceği
Elazığ’ın yüksek kesimlerinde yetişen ışkın, bölge ekonomisi için önemli bir katkı sağlıyor. Bu doğal ürün, hem tarım üreticilerine gelir sağlıyor hem de yerel pazarda önemli bir yer tutuyor. Zülfü Güngör gibi satıcılar, ışkını taze halde pazarlarda sunarak hem kendi geçimlerini sağlıyor hem de halkın sağlığına katkıda bulunuyor. Işkın üretiminin artması, bölgedeki tarım sektörünü destekleyebilir.
Ayrıca, ışkın turizmiyle ilgili de umut verici gelişmeler yaşanabilir. Munzur Dağları gibi bölgelere gelen doğa severler, ışkın toplayarak hem doğayla iç içe olma hem de bu şifalı bitkiden faydalanma fırsatı buluyor.
Doğal Şifanın Fiyatı: 100 TL ve Yükselmesi Bekleniyor
Elazığ’daki pazarlarda ışkının kilogram fiyatı şu an 100 TL civarında. Ancak, bu fiyatın yıl içerisinde değişebileceği ve ışkının değer kazanabileceği öngörülüyor. Zülfü Güngör, ışkının başlangıçta daha yüksek fiyatlarla satıldığını belirtiyor: "İlk çıktığında 250 TL'ye satılıyordu, ancak şu an fiyatlar 150 TL'ye geriledi. Bu fiyatlar, ilerleyen dönemde yeniden artabilir," diyor.
Işkın, sağlıklı yaşam trendinin artmasıyla birlikte daha fazla talep görebilir. Bu da üreticilerin daha yüksek fiyatlarla satış yapmalarını sağlayabilir.
Işkın ve Gelecek: Sağlıkta Yeni Bir Trend
Son yıllarda organik ürünlere olan ilgi arttıkça, ışkın gibi doğal şifa kaynaklarının popülerliği de hızla yükseliyor. Geleneksel sağlık yöntemlerine olan ilgi sayesinde, ışkın gibi bitkiler gelecekte daha fazla kişinin yaşamına dahil olabilir. Işkın, sağlık üzerine olumlu etkileriyle halk arasında daha geniş bir kitleye hitap edebilir.
Bölgedeki üreticiler, ışkın üretimiyle yalnızca kendi geçimlerini sağlamakla kalmayacak, aynı zamanda bu doğal ürünün faydalarını daha geniş bir pazara ulaştırabilecek. Işkın, organik ürünler kategorisinde önemli bir yer edinebilir.
